Färm start met coöperatieve bakkerij

VIN_3931 1Na Brussel en Etterbeek opende Färm nu ook een derde winkel in ons land, ditmaal in Oudergem. Färm is een concept van biologische en coöperatieve winkels, dat in 2013 gelanceerd werd. Het werd gepositioneerd als de ontbrekende schakel tussen de grootdistributie en de kleine gespecialiseerde bio-winkels.

De coöperatieve supermarkt färm Hankar in Oudergem heeft een oppervlakte van meer dan 450 m² (de grootste van de drie winkels) en biedt een volledig buurtwinkel-assortiment (meer dan 4.000 merken) aan en geeft daarbij de voorkeur aan korte circuits en lokale producenten. “Met färm Hankar wilden we onze klanten echt een duurzame one-stop shop aanbieden, zodat ze al hun boodschappen zouden kunnen doen op dezelfde plek, een plek die gemakkelijk bereikbaar is”, zegt Baptiste Bataille, medeoprichter van färm.

‘Van graan tot brood’
In de kelder van de nieuwe winkel ging ook een coöperatieve bakkerij van start, waarvoor färm de handen in elkaar slaat met biobakker Agribio. Deze garandeert de consument een perfecte traceerbaarheid ‘van graan tot brood’.
En er staan dit jaar nog andere projecten op stapel: franchises, partnerships met Belgische producenten, uitbreidingen naar andere steden en een grotere betrokkenheid van de coöperatoren bij het dagelijkse leven van de winkels.

VIN_3981

Afbeelding 1 van 4