Nieuw concept Alvo is schot in de roos

Stef en Anja Lannoo van Obelix

Stef en Anja Lannoo van Obelix

Een jaar nadat Alvo is gestart met de realisatie van een nieuw strategisch plan, dat volop inzet op totale versbeleving, gezonde en biologische voeding en ambachtelijke streekproducten, is in december Obelix Supermarkt in Dentergem (bij Zulte) geopend als de eerste winkel volgens het nieuwe Alvo-concept. Stef en Anja Lannoo glunderen van trots. Obelix Supermarkt, de Alvo-winkel die ze al 25 jaar uitbaten, is de eerste zaak die vernieuwd werd volgens het nieuwe concept van Alvo. Het koppel is heel tevreden en de klanten reageren allemaal enthousiast. “We zijn hét gespreksonderwerp in het dorp.”
Verder lezen

“Klant moet zich thuis voelen”

SC Alvo Lier 0001 - kleinToen het verhaal van Prima (Huyghebaert) ten einde liep, besloot Rudy Coesemans van Huis Perfect op het Lisp in Lier voor Alvo te gaan. Huis Perfect is een échte zelfstandige buurtsuper. Hoe hebben de uitbaters het afgelopen jaar ervaren? Is hun aanpak erg veranderd? Welke toekomst zien ze voor hun zelfstandige buurtwinkel?

“Aan de groei van Alvo zie je dat de formule werkt, maar ik vreesde dat onze winkel (750 m²) te klein zou zijn om in het systeem te passen,” vertelt Rudy Coesemans van Huis Perfect. “Gelukkig passen we in de visie van Alvo op de toekomst, die op meer buurtsupers en minder grote oppervlakten gericht is. Het is sowieso het enseigne waar je als zelfstandige voluit je ding kunt doen. Toch was het in de voorbije maanden even naar adem happen. Het was niet simpel, dat geef ik grif toe. De folders volgen bijvoorbeeld was een hele aanpassing. Pas volgend jaar verwacht ik dat we helemaal mee zullen zijn zoals het hoort. Wij hebben nooit folders uitgegeven! We hebben altijd alleen op vers, kwaliteit en service gedreven, en op de mond-aan-mondreclame daarrond. Wie bij ons komt winkelen, moet zich thuis voelen en correcte prijzen vinden, niet extreem goedkoop, niet extra duur – redelijk.”

Wat waren de grote knelpunten?
Rudy Coesemans: “Het assortiment is toch wel enorm verschillend, hoor! Daar ben ik van geschrokken. Alle verhoudingen zijn anders dan wij gewoon waren, veel producten hadden we gewoon niet en allerlei zaken die wij wel hadden, zitten er niet meer in… Ik heb de wissel echt onderschat. Bovendien is de folderopvolging elke veertien dagen een enorme job; daar waren we niet mee vertrouwd. Je moet de winkel telkens inrichten op wat in de folder staat. Facings, etiketten… het wisselt voortdurend. Wat moet je aankopen en hoeveel?”


“Ons publiek was het natuurlijk ook niet gewoon, maar gelukkig zijn ze blijven komen. Ons cliënteel zijn geen echte folderlopers. Ze komen niet voor de goedkoop, maar voor de service. Hoe vaak hebben we al niet gehoord: je blijft toch zoals je bent, met al dat vele vers? Ach, wij en de klanten zullen het werken met de folder wel gewoon worden, en op termijn winnen we erbij, daar ben ik van overtuigd. Het moet nog doordringen bij de mensen dat ze nu alles bij ons vinden en dat ze niet meer naar een andere supermarkt moeten.”

U hebt echt voor Huis Perfect geleefd.
Rudy Coesemans: “Decennialang hebben Erna en ik inderdaad voor Huis Perfect geleefd. Dat mag dan romantisch klinken, ver van de waarheid zal het niet liggen. Jonger worden we er wel niet op. Hoe moet het op termijn verder met Huis Perfect? Onze zoon Tom had niet het gevoel dat hij ervoor was gemaakt om de zaak over te nemen. Een prima slager, hoor, die ooit nog het Gouden Mes gewonnen heeft, maar geen man voor bureauwerk en management. Je moet er toch wat voor in de wieg gelegd zijn. Assortiment voeren, met vijfentwintig man personeel werken… De vereiste competenties zijn uiteenlopend. We hopen eigenlijk dat we een paar jonge mensen kunnen vinden die we in een eerste fase kunnen bijstaan en die het dan op termijn van ons overnemen. We kunnen hen helpen problemen op te lossen, en er op die manier voor ons een mooi einde aan breien. De winkel is tiptop in orde, hij is gerenoveerd en instapklaar. Voor het cliënteel zijn wij synoniem met Huis Perfect. Het zou dus fout zijn om daar bruusk verandering in te brengen. De overgang heeft tijd nodig, maar dan kan de toekomst er voor de opvolgers riant uitzien.” (jhv)

www.huis-perfect.be

Een uitgebreidere versie van dit interview staat eerlang in StoreCheck Magazine.

Met de beste wensen van de distributiebedrijven!

Begin januari is het moment bij uitstek om op het voorbije jaar terug te blikken en stil te staan bij de voornemens voor het nieuwe jaar. Wat onthouden we van 2014 en wat brengt 2015? We kozen enkele markante retailpersoonlijkheden uit om dat publiekelijk via ons medium te doen. Daar gaan we!

François-Melchior de Polignac (Carrefour) - lowres

“Doorgaan op ons elan!”

François-Melchior de Polignac (Carrefour):
“Voor Carrefour Belgium is 2014 een goed en interessant jaar geweest,” vindt François-Melchior de Polignac, managing director van Carrefour. “We zijn erin geslaagd om onze drie winkelformats in het straatbeeld te verduidelijken en te verscherpen. Het transformatieproject van de Hypermarkten Carrefour, dat gepaard ging met een investering van meer dan € 150 miljoen, hebben we afgerond en de kick-off voor het vervolg is gegeven. We rolden ook het nieuwe Verder lezen

Vrij ondernemerschap volop ontwikkelingskansen bieden

Alvo - Etienne Vanbosseghem

Etienne Vanbosseghem (Alvo): “Elke lid moet in zijn eigen specialiteit kunnen uitblinken.”

Alvo maakt geen geheim van zijn ambities op het vlak van expansie. Algemeen directeur Etienne Vanbosseghem licht de strategie toe. “De vrije zelfstandigen, zoals de Alvo-aangeslotenen, doen het verre van slecht. We kennen niet meer de groei van een tiental jaren geleden, maar de markt is er ook niet simpeler op geworden: de opkomst van harddiscount, van Albert Heijn… Er zijn nu meer partijen en de koek wordt niet groter, maar we staan ons mannetje.”

Meer samen doen
De vrijheid van het individuele ondernemen voert Alvo hoog in het vaandel. “Met tal van initiatieven die we tot voor enkele jaren centraal niet namen, ondersteunen wij ze,” aldus Etienne Vanbosse-ghem. “Ons strategisch vijfjarenplan heeft als doel om Verder lezen

Alvo DB-Center Beernem verpakt ze vers

Luc Debaene, Alvo DB-Center Beernem

Alvo supermarkt DB-Center in Beernem verving afgelopen voorjaar de traditionele bedieningstoog door een zelfbedieningsafdeling met ter plaatse verpakte kaas en charcuterie in hersluitbare verpakkingen. “Er zijn heel wat goede redenen om de traditionele bedieningstoog op te geven”, meent Luc Debaene van DB-Center. “De wachtrijen aan de toog remmen de verkoop. Het is moeilijk om pieken op te vangen, bijvoorbeeld op zondagochtend. Hoe hou je derving en personeelsbeheer in de hand?” DB-Center heeft niets te verbergen: de klanten kunnen het hele proces mee volgen, het atelier is goed zichtbaar achter het koelmeubel. “We verkopen nu een beter product dan in bediening”, is de overtuiging van Luc Debaene. Verder lezen