Spar opent eerste winkel van nieuwe generatie

Spar-Kessel-056In Kessel heeft de eerste winkel van de nieuwe generatie Spar-supermarkten van Colruyt Group zijn deuren geopend. Retail Partners Colruyt Group ontwikkelde de nieuwe generatie in overleg met de zelfstandige Spar-ondernemers. Na een grondige evaluatie, waarbij de hulp van medewerkers en klanten wordt gevraagd, zal het concept verder verfijnd worden.

“Anderhalf jaar geleden stelden we een reflectieteam samen met daarin ondernemers en mensen van verschillende diensten zoals sales, marketing en aankoop. Dit team stelde een modelwinkel op, gericht op de noden en smaken van de Spar-klant in 2020”, zegt projectverantwoordelijke Yves Dauwe. “Het concept van deze winkel rust op vijf pijlers: dupliceerbaarheid, uniformiteit, moduleerbaarheid, betrokkenheid en originaliteit. Eerst en vooral is dit concept vertaalbaar naar alle winkels, zowel qua grootte, invulling als kostprijs. Een aantal elementen zullen overal aanwezig zijn, zodat alle Spar-winkels herkenbaar zijn voor de klant.”

Focus op vers

“Elke ondernemer kan zijn supermarkt aanpassen in functie van zijn specialiteit. We nemen ook iedereen mee in dit verhaal: alle interne medewerkers, de ondernemers, hun personeel en de klant,” gaat Yves Dauwe verder. “Ten slotte streeft elke winkel ernaar om uniek te zijn. Op basis van de feedback zullen we dit concept verder verfijnen.”
Speerpunten van de nieuwe generatie Spar-winkels zijn de versafdelingen. Een verrassing is dit niet, net als het creëren van een marktgevoel dat ze ermee willen bereiken. Winkelbeleving begint bij vers, en daar heeft Spar uiteraard geen patent op. Door de inrichting met hoge en lage rekken wil Spar zijn klanten een goed zicht geven op de ateliers van de bakkerij, beenhouwerij en de kaasafdeling.
Ook de kassa ziet er anders uit. Er is geen rolband meer en de boodschappen worden door medewerkers overgezet van het winkelmandje of de winkelkar in de boodschappentas. Het contact met de klant is zo nog persoonlijker en de wachttijd aan de kassa wordt korter.

Invalid Displayed Gallery

AH in Gentse voetbaltempel

De AH in Gent kreeg onderdak in de Ghelamco Arena

De AH in Gent kreeg onderdak in de Ghelamco Arena

In Gent opende Albert Heijn zijn zeventiende winkel in ons land. En de locatie mag best bijzonder heten. De winkel met een oppervlakte van 2.000 m2 kreeg een plaatsje in de Gentse Ghelamco Arena. De stad klonk bij de opening duidelijk tevreden dat er in deze nieuwe stadsbuurt een supermarkt zijn deuren opent. Het zorgt ervoor dat er ook dagelijks passage is en niet alleen op momenten dat er voetbalwedstrijden zijn. De grote parking is beslist een troef, dat de winkel niet langs een invalsweg ligt weliswaar een nadeel. Je moet omrijden om er te geraken. Albert Heijn had in de Arteveldestad eerst zijn oog laten vallen op een winkelcentrum in het hart van de stad, maar dat verhaal ging niet door. Verder lezen

Carrefour innoveert met nieuw kassasysteem

Carrefour Express  in Brussel zuid kreeg remoddeling

Carrefour express in Brussel Zuid kreeg remoddeling

Carrefour heropende zijn express-winkel in het station Brussel Zuid (de oudste express van het land) na een remoddeling nieuwe stijl. Het is de 2de express die een dergelijke transformatie onderging, na de express Nationalestraat in Antwerpen. De transformatie is gebaseerd op de pilootwinkel Manhattan in Brussel, maar voor het kassasysteem zocht Carrefour zijn inspiratie o.a. in de Carrefour City van station St Lazare in Parijs.  Verder lezen

Delhaizedirectie actief op de winkelvloer

Vrijdag 22 maart nam de directie van Delhaize België voor de allereerste keer in de geschiedenis van het bedrijf de plaats in van het personeel van een supermarkt. Delhaize koos voor Saint-Lambert in Luik omdat het als winnaar uit de bus is gekomen van de Delhaize-wedstrijd voor de beste klantenservice in 2012.

Verder lezen

Iedereen gerant in louis delhaize Namen

Patrick Haulotte van louis delhaize in Namen

De louis delhaize van Patrick Haulotte in de benedenstad van Namen krijgt dagelijks een 800-tal klanten over de vloer en draait een jaaromzet van circa 2 miljoen euro. “We werken hier met zeven mensen, mijn vrouw en ikzelf incluis. En ja, de vijf personeelsleden zijn allen vrouwen. Dat is bewust zo. In het begin dacht ik dat vrouwen moeilijk zouden doen over de wisselende uurroosters. Helemaal niet, integendeel. Als iemand loopt te mekkeren, zijn dat jongens. Vrouwen zijn nauwgezetter dan mannen, zien het werk ook beter. Verder lezen

Horecamentaliteit bij Carrefour express Roeselare

Stefan Pilate van Carrefour express Roeselare

Anderhalf jaar geleden nam Stefan Pilate (46) de Carrefour express aan het station van Roeselare over. Met een verkoopoppervlakte van 510 m² is het een van de grotere Carrefour express-winkels. Ondanks de aanslepende werken voor de deur heeft hij een prima ligging, vlak bij de belangrijkste winkelstraat, de bioscoop en twee scholen. En dat in een stad die een sterke uitbreiding kent. “Er wordt veel gebouwd in Roeselare, er is een toevloed aan nieuwe inwoners, waaronder heel wat ouderen, die minder mobiel zijn.” Daar ziet de ondernemer kansen. Verder lezen

Okay gaat Compact

OKay Compact in Elsene

De OKay Compact die Colruyt op 22 augustus lanceerde in Elsene, bevindt zich in het pand waar in de  jaren 60 de allereerste Colruyt-discountwinkel opende. Hier werd met andere woorden retailgeschiedenis geschreven. Nu opnieuw? Nee, voor OKay-directeur Chris Van Wettere is deze compacte OKay-winkel eerder een opportuniteit dan een nieuwe formule. Verder lezen

Alvo DB-Center Beernem verpakt ze vers

Luc Debaene, Alvo DB-Center Beernem

Alvo supermarkt DB-Center in Beernem verving afgelopen voorjaar de traditionele bedieningstoog door een zelfbedieningsafdeling met ter plaatse verpakte kaas en charcuterie in hersluitbare verpakkingen. “Er zijn heel wat goede redenen om de traditionele bedieningstoog op te geven”, meent Luc Debaene van DB-Center. “De wachtrijen aan de toog remmen de verkoop. Het is moeilijk om pieken op te vangen, bijvoorbeeld op zondagochtend. Hoe hou je derving en personeelsbeheer in de hand?” DB-Center heeft niets te verbergen: de klanten kunnen het hele proces mee volgen, het atelier is goed zichtbaar achter het koelmeubel. “We verkopen nu een beter product dan in bediening”, is de overtuiging van Luc Debaene. Verder lezen

Voeding in de uitverkoop

Lods, een outlet in voeding nabij Rijsel

In ons land zijn ze weinig bekend, in Frankrijk des te meer: les déstockeurs alimentaires, outlets in voeding, drank en verzorgings- en onderhoudsproducten, zeg maar fast moving consumer goods. StoreCheck Magazine nam een kijkje over de grens. Op nauwelijks twintig minuten rijden van Kortrijk zijn we in Lomme, een voorstad van Rijsel. Er rijdt een BMW 1 van de parking van Lods, de winkel die zich met het uithangbord aanprijst als ‘Discount & Déstockage Alimentaire’, een harddiscounter, maar ook een outlet in fmcg. Verder lezen

Welkom bij AD Delhaize Frasnes-Lez-Gosselies

Marc De Buyst, AD Delhaize Frasnes-Lez-Gosselies

In november 2011 installeerde de AD Delhaize van Marc De Buyst in Frasnes-Lez-Gosselies een compleet nieuwe verlichtingsinstallatie. “Het was echt nodig om de verlichting  te vernieuwen in deze supermarkt,” verklaart ondernemer Marc De Buyst. “We hadden hier nog een oud concept, met agressieve TL-buizen tegen het plafond, die dwars over de rekken liepen, zonder reflectoren. Je staat er niet gauw bij stil, maar zulke verlichting is erg vermoeiend voor klanten en medewerkers. Verder lezen